Dimanche 27 avril 2008
Petit message en direct du Japon cette semaine ou je suis en train de chercher de nouveaux produits pour le blog. Il y a peu de nouveautes et j ai l impression de tomber entre 2 saisons. Il reste peu de produits du printemps alors que ceux pour l ete font peu a peu leur apparition. Mais rassurez-vous, je ne rentre pas les mains vides.
En tout cas cette semaine j ai decide de presenter un gateau traditionnel, le Momiji manju. Le momiji est en fait une feuille d erable d ou la forme du gateau. Il vient de la region de Hiroshima et plus particulierement de l ile de Miyajima.
Il existe tout un tas de conditionnement, mais chaque gateau est emballe individuellement. Seul le nombre par boite differe ensuite en fonction des magasins.
Le gateau est en fait une espece de genoise fouree au manju (pate de haricots rouges). Simple mais efficace !
Si le gateau traditionnel est au manju, les japonais ont une nouvelle fois fait preuve d innovation en variant les gouts et il est aussi possible d en trouver a la creme patissiere, au chocolat et meme au fromage ! Ils sont tous aussi bons les un que les autres et je vous raconte pas quant on a la chance de tomber juste quand ils viennent de sortir du four...un regal !!!!
Bref, pour ceux qui ont la chance de passer a Hiroshima un jour, le Momiji est un incontournable !!
par Patator
publié dans :
Traditionnel
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: Kamikaze